*感謝話題入り88*彩りもよく栄養たっぷりの卵焼き♫野菜嫌いのお子さんも気にせず食べれます♡
このレシピの生い立ち
少しでも野菜を摂りたかったので昔から作ってました。細かく刻むので子供も気にせず食べれますよ♫
材料
- 卵 ２個
- ニンジン 2センチくらい
- 小口ねぎ 大さじ２
- （ねぎ→ピーマンなど青味のもので代用可）
- たまねぎ 5分の1個
- だしの素 小さじ2分の1
- 味の素 小さじ2分の1
- 塩 小さじ2分の1
- 水 大さじ２
- 片栗粉（入れなくてもＯＫ） 小さじ3分の1
- ↑片栗粉を入れるとフライパンにこびりつきにくいので卵が破れにくく巻きやすい
作り方
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1
ニンジン、ねぎ、玉ねぎをみじん切りにする。
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2
①に卵を溶きほぐし、他の調味料すべてを加えてよく混ぜ合わせる。
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3
3回に分けて卵液を入れて焼いていきます。
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4
2回目以降は土台の卵の下にも卵液をしっかり流し込みましょうね！
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5
コツ・ポイント
卵をフライパンに流し込む時、必ず溶きながら入れること。
おうちにあるお野菜何でも刻んで入れましょう♫
おうちにあるお野菜何でも刻んで入れましょう♫
