お弁当にれんこんのカレーきんぴら

甘辛い味付けベースのカレーきんぴらなのでご飯にもよく合います。お子様にも食べやすい味です。2011.1.6話題入り☆このレシピの生い立ち母が私が学生時代のときにお弁当によく入れてくれていたきんぴらを再現しました。

1. れんこん ５ｃｍ（７０ｇ）
2. ◎砂糖 小１
3. ◎みりん 小１
4. ◎醤油 小１
5. ◎酒 小１
6. ◎カレー粉 小1/２
7. サラダ油 適量

1. 1

   れんこんは５ｍｍ幅に切る。◎の調味料を合わせておく。
2. 2

   油をひいたフライパンでれんこんに軽く焼き色がつく程度に両面焼く。
3. 3

   合わせておいた◎を入れて味をつける。
4. 4

   2011.1.6話題入り☆作ってくださったみなさま大感謝です★ありがとうございました❤

コツ・ポイント調味料を入れたら焦げやすいので、フライパンが熱すぎるようなら一度火を止めてから調味料を入れてください。もう少し薄く切ればさっと炒めて短時間でできます。サクッとした食感を残したい方はすこし厚めがオススメ。