味付けは醤油のみ！お砂糖なしでも玉ねぎの甘みで美味しくなります。簡単なので忙しい時の一品、お弁当にも◯
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単な副菜を作りたかったので。
材料
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ 1/2玉
- じゃこ 大2
- 鰹節 ひとつまみ
- 醤油 小1
- サラダ油 大1
作り方
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1
ピーマンは縦半分に切り、種を取って縦4等分に切る。玉ねぎはスライスする。
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2
フライパンで油を熱し、①のピーマンと玉ねぎを中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたらじゃこを加えて炒める。
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3
鰹節も加え、醤油を入れて味を付ける。
コツ・ポイント
じゃこの塩分により、薄く感じる場合は醤油を足して下さい。油はごま油でも美味しいです。
