お弁当にもナスと竹輪のめんつゆ炒め

★12.9話題入り感謝です＞＜★簡単に出来るので、お弁当、後1品にも♪トロトロのナスを竹輪と一緒に食べると美味しい～このレシピの生い立ち主人のお弁当に入れるおかずに困って思いついて作りました。残ったら朝ごはんにも丁度よくて気に入ったので。お昼の一人ご飯にも作ったりします＾＾

1. ナス（中） 1/2
2. 竹輪 2本
3. 油(炒め用) 大さじ1~2
4. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
5. 白ゴマ 少量

1. 1

   ナス、竹輪を切ります。1ｃｍ幅の斜め切り。

2. 2

   フライパンに油を敷いて、ナスの片面を焼きます。焼き色が付いたら裏返し。

3. 3

   ナスの裏を焼き始めたら竹輪を投入、一緒に焼きます。
4. 4

   ナスがトロッとし、竹輪に焼き色が付いたら、めんつゆをフライパンの周りから回し入れ、素早く振って全体に味をつける。

コツ・ポイント・時間あれば：調理する20分前にナスを塩水に浸しておくと油の吸収が少なくなるそう。・めんつゆを入れたらすぐにフライパンを振って味を全体になじませてください。・竹輪に味が付いているので、全体の味は薄めです。