お弁当にもゴボウと豚肉の炒め物

☆話題入り感謝☆お弁当や白ご飯を入れて混ぜ御飯にもアレンジ出来ます。白ご飯と混ぜてお稲荷さんに詰めても美味しいです

1. ごぼう 1本
2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
3. にんにく 1片
4. 胡麻油 適量
5. ●水 大3
6. ●醤油 大2
7. ●酒 大2
8. ●みりん 大1.5

1. 1

   ゴボウはささがきにして水に浸けてアク抜きしたら水気を切っておく。

   にんにくはみじん切りにする。
2. 2

   フライパンにゴマ油を熱しにんにくを入れ、香りが出たら豚肉を炒める。ゴボウを加えて炒める。
3. 3

   ゴボウに火が通ったら●を入れ中火で煮る。
4. 4

   汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。
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コツ・ポイント混ぜ御飯にアレンジする場合は汁気を少し残し、茹でた三つ葉を細かく切って入れて下さい。お好みで鷹の爪を入れても美味しいです。