子供と一緒に楽しく型抜きして作れる美味しいいももちです♡
カリカリにしたらおつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
息子が美味しい美味しい言って抱えて食べてくれたので覚書もかねて♡
材料
- じゃがいも 3個(260g)
- 片栗粉 大さじ3
- マヨネーズ 大さじ2
- ピザチーズ わしづかみ
- 青のり 大さじ1
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥き適当に切って耐熱ボウルに入れたら、ラップして柔らかくなるまでチンする。
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2
マッシュして、他の材料を全部入れてよく混ぜる。
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3
あら熱が取れたら少しずつ取って手のひらで平らに伸ばして型抜きする。
(5～7㎜位の厚さです) -
4
熱して多めの油をひいたフライパンで両面がキツネ色になるまで揚げ焼きする。
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5
お好みで塩を振ったり、ケチャップを添えてください。
コツ・ポイント
ピザチーズの量やメーカーにもよりますが、生地に塩気がそんなにないのでお好みで揚げ上がりに塩を振ってください。
