冷めても味がしっかりしているのでお弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当に定番のからあげとはちょっと違う物をいれたくて。
材料
- 鶏もも肉 １８０ｇ
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★砂糖 大さじ２
- ★みりん 大さじ２
- ★酒 大さじ２
- ★にんにく（チューブ） 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ごま お好みで
- 薄力粉 適量
作り方
-
1
★をボールに混ぜ合わせておく。
-
2
ビニール袋にカットした鶏もも肉を入れ、軽く塩こしょうをし、薄力粉をまぶす。
-
3
２を油で揚げ、揚がったらすぐに１に入れる。お好みでごまをふって完成です。
コツ・ポイント
揚がった鶏肉はすぐにタレにつける。その際あまり長い間タレにつける必要はありません。私は鶏肉を何度かころころっと転がした程度です。
