少し濃いめの味付けにして、冷めてもおいしいおにぎりに、お花見シーズンにぴったりなレシピです。
このレシピの生い立ち
できあがったおにぎりはそのままでも、さらに焼き目をつけてもとてもおいしく召し上がって頂けます。
㈱はくばく『大麦を使ったレシピ』
http://www.hakubaku.co.jp/tanoshimu/recipe/
材料
- じゃこ 1/2カップ
- ごま油 大さじ1
- にんにく(みじん切り) 1/2かけ
- 唐辛子 少々
- ピーマン(みじん切り) 1個
- 大麦ごはん 茶碗2杯分（300ｇ）
- a)
- 白いりごま 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- みりん 小さじ2
作り方
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1
フライパンを熱し、じゃこを入れてさっとからいりして取り出す。
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2
フライパンをきれいにし、ごま油、にんにくを加えて炒める。
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3
香りが立ったらじゃこ、唐辛子、ピーマン、a)を加えて全体にからめ、取り出して粗熱を取る。
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4
ボールに麦ごはんを入れ、②を加えてさっくりと混ぜて三角形に握る。
