お弁当にもずく入りかき揚げ

沖縄風かき揚げ。沖縄ではかき揚げにもずくを入れます♪栄養満点です♡このレシピの生い立ちお弁当交流会はお弁当持参の幼稚園児のママが集まって、おすすめのおかずを紹介しあっています。

1. もずく 適量
2. 玉ねぎ 適量
3. 人参 適量
4. みつば 適量
5. 椎茸 適量
6. 衣
7. 小麦粉 １／２カップ
8. 水 １／２カップ

1. 1

   もずくは塩抜きして、大まかに切る。

2. 2

   衣の小麦粉と水をざっくり混ぜる。

3. 3

   ⑵に⑴と細かく切った野菜を入れ、１７０度に熱した油で揚げる。

コツ・ポイント●塩漬けでないもずくは、塩抜きしなくても良いです。●衣はざっくり混ぜるとカラリと仕上がります。