お弁当にもごはんｄｅつくね

ご飯とつくねのドッキング麺類のおともに　お酒のつまみに…小食なお子さんにも　おやつ感覚で食べられていいかと…このレシピの生い立ち麺類は１人前で足りない我が家白ご飯つきもいいけれど　たまには思考を変えて・・・

1. ご飯 ２合分くらい
2. 鶏挽肉 ３００ｇ
3. 椎茸 中３・４枚
4. 小葱又は長ねぎ（緑のところ） 小葱５・６本、長ねぎ７・８ｃｍ位
5. 切れてるチーズ ４・５枚
6. ☆卵（とき卵） Ｌ２個
7. ☆塩胡椒（混ざっているもの） 小さじ１/２
8. ☆ごま油 少々
9. ☆片栗粉 小さじ１
10. ☆醤油 適量

1. 1

   小葱は５ｍｍ位に長ねぎの場合みじん切りに、チーズは５・６ｍｍのダイス状に切る。

2. 2

   挽肉に☆を入れて一混ぜしご飯・葱を入れ混ぜ合わせ少し置きご飯が水分を吸って成型しやすくなったら手を水でぬらし成型する

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3. 3

   油を引いたフライＰに２を並べ両面を焼いたら蓋をして蒸し焼きにする。最後に軽く焼き色をつける

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4. 4

コツ・ポイント＊２で混ぜたてはゆるゆるなので５～１０分くらい置くと成型しやすくなります。