お弁当にもこんにゃくの豚巻き

ごま油が食欲をそそり、ごはんにぴったり！
一味をかけて、お酒のあてにも◎

材料

  1. こんにゃく 2/3枚
  2. 豚肉(バラ肉などのスライス) 5枚〜
  3. 塩、こしょう 少々
  4. ごま油 適量
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくを5㎝幅にし、7㎜角くらいの拍子木に切ります。

    切ったら３分ほど下ゆでし、粗熱をとります。

  2. 2

    ①を豚肉で巻いていきます。

    (こんにゃく3〜4本を目安に巻いてください。)

    巻けたら、塩、こしょうをしておきます。

  3. 3

    小さめのフライパンにゴマ油をひいて、②を焼きます。

    焼き目がついたら☆を入れ、とろみがつくまで煮詰めたら完成です。

  4. 4

    中身を大根に変えても！

    こちらもよろしくお願いします。

    レシピID:18965878

コツ・ポイント

・こんにゃくを下ゆですることで、短時間でも味がしみやすく、歯ごたえもよくなります。

・巻いてから焼くときは、巻き終わりを下にして焼いていくとお肉がはがれにくいです。

・お好みで一味をかけてみてください。

Tags:

☆みりん / ☆砂糖 / ☆醤油 / こんにゃく / ごま油 / 塩、こしょう / 豚肉(バラ肉などのスライス)

これらのレシピも気に入るかもしれません