洗い物少ない卵料理。
だいぶ固まってから箸で崩していくと茹で卵を刻んだようになり、サンドイッチにもgoodです。
このレシピの生い立ち
こどものお弁当用にと、朝の忙しい中できる限りの手間を省いてできました。
粉チーズとマヨネーズじゃなくてもごま油にジャコなどアレンジ無限です。
材料
- オリーブオイル 大さじ1
- 卵 2個
- マヨネーズ 大さじ1〜2
- 粉チーズ 大さじ2
- 塩胡椒 適宜
- パセリ 少々
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルをひと回し、その上に卵を割り入れ、その上にマヨネーズ、粉チーズ、塩胡椒をパラパラと。
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2
フライパンに火をつけて、周りが固まり出したら箸でクルクル…だいたい中火くらいで。
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3
お好きな固さになったら、火を止めて、お好みでパセリをパラリ。
コツ・ポイント
朝の忙しい時間でも、洗い物少なくすぐ出来ます。粉チーズやマヨネーズは、お好みで加減してください。
