お弁当にどうぞチーズ入り卵焼き

甘くて少し塩気のきいた卵焼きです。このレシピの生い立ち娘のお弁当に苦し紛れに作ったら、意外と好評でした＾＾；

1. 卵 2個
2. スライスチーズ(とけないタイプ) 1枚
3. いりゴマ 大さじ1
4. だし汁 大さじ1
5. 砂糖 大さじ1
6. しょうゆ 少々
7. サラダ油 少々

1. 1

   だし汁に砂糖を加え、よく溶かしておきます。

2. 2

   卵をよくとき、①といりゴマ・しょうゆも加えてよく混ぜます。

3. 3

   卵焼き用のフライパンに油をしいてあたため、②を流し入れます。スライスチーズをのせて巻いて行き、卵焼きを作ります。

4. 4

   よく冷ましてから切り分けてください。熱いうちに切ると、チーズが流れ出てきてしまいます。

コツ・ポイント・チーズをのせるとき、フライパンの幅に対して真ん中になるようにのせましょう。バランスがとれていいと思います。・チーズをのせたあと、卵を巻くとき、チーズがほどよく溶けてもったりと重くなります。気をつけて巻きましょう！