お弁当にちくわとピーマン炒め

お弁当に簡単一品。我が家のお弁当の常連です。このレシピの生い立ち母が作ってくれるお弁当にいつも入っていました。簡単にできるので、私が作るお弁当にもよく登場します。

1. ピーマン １つ
2. ちくわ １本
3. ちりめんじゃこ 適量
4. 醤油 適量

1. 1

   ピーマンを千切りにする。ちくわは半月切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。

3. 3

   続いてピーマンを炒め、次にちくわを炒める。

4. 4

   醤油を軽く回しかけてなじませたら出来上がり。

コツ・ポイント醤油は、うちでは減塩醤油を使っています。醤油さしから軽く一回しくらい。