お弁当にかぼちゃの皮の和え物種

余った皮でもう一品!!お弁当の箸休めになりますよ^.^このレシピの生い立ちまねきねこにゃんさんの「かぼちゃの茶巾」を作った時に余った皮を使いたくて。

1. かぼちゃの皮 約80グラム
2. ☆しょうゆ 小さじ１
3. ☆みりん 小さじ１
4. ☆すりゴマ 適量
5. ★マヨネーズ 小さじ１
6. ★一味 少々

1. 1

   かぼちゃを適当な大きさに切って、耐熱皿に入れラップをかけて柔らかくする。

2. 2

   熱いうちに皮をはずす。(黄色い部分は他に使って下さい。）冷めたら、５～６ミリ幅の細切りにする。

3. 3

   ２等分して、片方に☆を和える。残りには★を和える。

4. 4

   お弁当用に小分けして冷凍すると、朝詰めるだけでOKですよ♪

コツ・ポイント●かぼちゃは1/8カットで売っていた物を使用しました。(わた込みで約３２０グラム）