お弁当にお好み焼き風目玉焼き

彩りも良くなりますし、野菜も取れて、ソースの香りで食欲もアップします。このレシピの生い立ちお弁当の卵メニューの脱マンネリ化、お好み焼き好きな子供の為に考えました。

1. カットキャベツ（千切りでも可） 大体白身と同量
2. 卵 1個
3. 顆粒だし 小さじ1/2
4. 塩 少々
5. 油 適量
6. お好みソース
7. 青海苔
8. 鰹節

1. 1

   キャベツに白身と顆粒だしと塩を入れて混ぜます
2. 2

   フライパンに油をひいて、火をつけ弱火から中火！ドーナツのように真ん中を開けます
3. 3

   くぼみに黄身を入れ
4. 4

   両面こんがり焼きます
5. 5

   大体直径10cmくらいなので、4等分にして、お弁当用なのでしっかり黄身まで焼けてるか見ます
6. 6

   お皿の上で冷ましてから、お好みソース、青海苔、鰹節かけて完成!お弁当なのでマヨネーズは無しです。

コツ・ポイント黄身までしっかりと焼くこと！お弁当に詰める時は、黄身が上になるよう山型に並べると綺麗です。マヨネーズはミニパックのを持たせると良いです！