簡単に魚もお肉でもどちらでもあいます。さっぱりしたおかずです
このレシピの生い立ち
焼き魚もいいけど煮魚もいいかなと
材料
- さば 半身
- 生姜スライス ２片
- 大根おろし 大匙３
- 水 １かっぷ
- 酒 大匙２
- 砂糖 小匙 １
- 醤油 大匙２
- みりん 小匙２
作り方
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1
さばを半分にカットして水、調味料が沸騰したらさば生姜、大根おろしを煮る
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2
さばに味がしみこんだらいったん取り出し、調味料を汁気がなくなるまで煮詰めさばにのせて出来上がり
コツ・ポイント
お弁当のおかずなので大根おろしにしっかり煮汁を煮詰めれば汁っぽくなりません
