お弁当におつまみにごぼうの味噌漬け

作り置きおかずです♡ごぼうを茹でて、調味料に漬けるだけです♪お弁当にも、おつまみにも、小鉢にもどうぞ♡このレシピの生い立ち簡単！お手軽！！作り置き！！！お忙しいママさんにもお時間がある時に作っていただけるように、簡単に仕上げました♪

1. ごぼう 大1本
2. ☆味噌 60g
3. ☆削りがつお 2.5g×3袋
4. ☆醤油 小さじ1
5. ☆砂糖(味噌の甘さによって調整) 小さじ1

1. 1

   ☆を合わせておく。

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2. 2

   ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取る。

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3. 3

   ごぼうを3～4センチくらいに切って、竹串がスッと通る位まで茹でる。

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4. 4

   バットなどにラップを敷き、合わせておいた味噌の半量を敷き詰める。

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5. 5

   水気を切ったごぼうを温かい内に並べる。

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6. 6

   残りの合わせておいた味噌を上に敷き、再びラップをする。(ぴっちりとです)

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7. 7

   冷蔵庫で1週間ほど持ちます♪

コツ・ポイント☆を合わせる時に、削りがつおが混ざりにくいですが、味噌の水分を吸って来たらまとまります♪ごぼうが太い場合は、縦半分に切ってから茹でて下さい。