お弁当に最適なサイズ感！サクサク食感にチーズのコクでおつまみにも最高！
簡単絶品ハムカツ 是非ご賞味あれ！
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を埋めたくて
材料
- ハム 8枚
- スライスチーズ 2枚
- 塩コショウ 適量
- 小麦粉 大さじ4
- 水 大さじ4
- マヨネーズ 小さじ2
- パン粉 適量
- パルメザンチーズ 適量
作り方
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1
ハムを半分に処します
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2
チーズは4等分に処します
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3
ハムにチーズを乗せ塩コショウを軽く振ります
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4
ハムの片割れをドッキングさせます
はみ出た部分は除去して口の中に放り込みます -
5
チーズを挟んだハムをさらに半分に処します
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6
小麦粉、水、マヨネーズをよく混ぜバッター液を作ります
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7
バットにパン粉を広げパルメザンチーズを適量振りよく混ぜます
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8
バッター液→パン粉の順でハムをサナギにしていきます
パン粉をまぶしたら少し押さえつけるようにすると良きです -
9
鍋底から1cmくらい油を注ぎサナギを放り込み時々ひっくり返しながら揚げていきます
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10
セクシーな揚げ色がついたらキッチンペーパーなどに上げ油を切りおしゃんなお皿に盛り付け簡単サクサクハムカツ完成でございます
コツ・ポイント
パン粉は揉むか叩くかしてより細かくすると仕上がりが綺麗になります
長時間揚げるとチーズが流れ出て全てが無に帰しますので揚げ時間をよく見極めてください
長時間揚げるとチーズが流れ出て全てが無に帰しますので揚げ時間をよく見極めてください
