お弁当にえのきの豚バラ巻き

えのきをレンジで下準備することで、栄養を残しつつ手早く完成☆焼肉のたれで味付けするので冷めてもおいしく頂けます!!
このレシピの生い立ち
忙しい朝にお弁当のメインを手早く作りたくて。

材料

  1. 豚バラ肉 ５枚
  2. えのき １パック
  3. 焼肉のたれ 適量
  4. 塩 少々

作り方

  1. 1

    えのきは半分の長さに切り、耐熱皿に載せてレンジで約１分加熱

  2. 2

    豚バラ肉に塩をふり、えのきを巻き巻きします

  3. 3

    巻き終わりからフライパンで焼く

  4. 4

    肉に火が通ったら焼肉のたれを肉にかけるように入れて絡める

  5. 5

    たれに少しとろみがついたら出来上がり

コツ・ポイント

えのきをほかの野菜に変えてもOKです。その時はあらかじめレンジで野菜に火を通したりやわらかくしてから肉で巻いてくださいね。

分量はほぼ目安なので適当でOK！えのきもしんなりさせてから巻くので中身ぎっしりで出来上がります☆

Tags:

えのき / 塩 / 焼肉のたれ / 豚バラ肉

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