お弁当にうずら卵の目玉焼き

ちっちゃい可愛い(^^)目玉焼きこのレシピの生い立ち思い付きでお弁当おかずに。

1. うずら卵 ２個
2. オリーブオイル 少々

1. 1

   うずら卵は殻が入りやすいので、あらかじめ小皿に割っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、割ったうずら卵をそっと流し入れる。弱火で５分前後焼く。

3. 3

   表面を黄色く仕上げたいのでひたすら弱火で焼く。半熟が苦手な場合は蒸し焼きにする。

4. 4

   お弁当に飾る。炒飯、カレー、パスタ、サラダ、ハンバーグに飾ると可愛いです。

   • 

コツ・ポイント焦げやすいので弱火で焼く。焼きすぎると白身がカリカリに固くなってしまいます。