お弁当にも、おつまみにも、子どもも大好き！揚げ油がもったいないと思った時は、是非★
このレシピの生い立ち
誰もが思ったことありませんか？？
残った揚げ油を有効活用したくて。
材料
- ごぼう 1本半〜2本
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- 白ごま 適量
- 黒ごま 適量
- ★醤油 大3
- ★かんたん酢 大3
- ★みりん 大1
作り方
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1
ごぼうを、よく洗い土をとったら、5cm程度の乱切りにする
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2
酢水にしばらく浸けておく。タッパーに！
ここは、タッパーです！ -
3
酢水を捨て、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をかけます。タッパーの蓋をしめて、、シェイク！！！騙されたと思って！
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4
シェイク！！！することで、まんべんなく片栗粉がまぶされます！！手が汚れず次の工程にすすめます
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5
こんがりと、揚げます。触りすぎないように、そっとしておしてください。たまに、くっつかない程度、様子をみてあげる。
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6
揚げている間に、先程のタッパーに、合わせ調味料を混ぜ合わせる。
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7
よく、混ぜ合わせておく。
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8
揚げたごぼうの油を切り、温かいくらいの温度で合わせ調味料のタッパーへ。よく、絡ませて、ごまをふり、よく混ぜ合わせる。
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9
蓋をしてそのまま冷蔵庫で保存できます。洗い物なし！！
コツ・ポイント
とにかく、効率よく、洗い物を増やさずに、出来ること。手で片栗粉を混ぜないので、粉が飛び散ることもありません♬ズボラですみませんm(._.)m
かんたん酢がなければ、お酢と砂糖で。
お好みで酸味や甘味を調節してみてください♬
かんたん酢がなければ、お酢と砂糖で。
お好みで酸味や甘味を調節してみてください♬
