お弁当おかず和風naジャーマン根菜

和風でジャーマン!？(笑) 煮物ばかりになりがちな根菜類…ガーリック風味で、味に変化をΨ(´▽`)**このレシピの生い立ち木の葉丼(卵丼)と根菜類の煮物では、味が重なってしまうので、ガーリック風味のおかずにしました♪娘っ子から『美味しかった〜！』のライン( *´艸`)～♪

1. ウインナー（ベーコン） １本～
2. 根菜類（ごぼう・人参・蓮根・筍(水煮)・いんげん・きのこ類etc.） 適量(１人分)
3. 粉末和風だし 小さじ1/2ぐらい
4. ガーリックパウダー・粗挽き胡椒 適量ずつ
5. 砂糖 少し
6. 醤油／塩 お好みで適量

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   ウインナーを食べやすい大きさに切る。根菜類の皮をむき、各々食べやすい大きさに切る。

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   小鍋に、水・根菜類(いんげん・きのこ類etc.火の通りやすい野菜以外) を入れて煮る。火が通ったら、一旦お湯を捨てる。

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   ウインナーを炒め、火の通った根菜類・残りの野菜・粉末だし・水(50cc程)を加えてひと煮立ちさせる。

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   汁気が無くなってきたら、砂糖・ガーリックパウダー・胡椒を加えて炒め混ぜ、醤油か塩を加えて味を整える。

コツ・ポイント下茹でした根菜類・市販の水煮根菜類を使うと、時短で便利です。かぼちゃを加えても美味しそう♪砂糖は、ほんの少し加えて下さい。味を整える為の醤油か塩は、少量～で！