野菜嫌いの息子になんとか野菜を食べさせたい！その一心で考えましたｗ
このレシピの生い立ち
1株78円のブロッコリーを買ったのですが、これがとても大きいものでした。
晩ごはんに使うつもりで茹でたら半分でお腹いっぱいになっちゃって・・・・・
いたまないうちにたべきるためにはと考えたとき、そのままマヨネーズで食べるだけでは面白みがないと思い、考えましたｗ
材料
- ブロッコリー 大きめのアルミカップに1杯分
- マヨネーズ 小さじ1/2
- みそ 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 牛乳 少々
- パン粉 少々
- バター（マーガリン） 少々
作り方
-
1
ブロッコリーを小房に分け、下ゆでしておく。マヨネーズ・みそ・こしょう・牛乳を混ぜ合わせ、なめらかにしておく。
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2
アルミカップに盛り付けたブロッコリーに1のソースをかけ、パン粉・バターを乗せる。
-
3
オーブントースターで2～3分ほど焼き、乗せたパン粉に焦げ目がついたら出来上がりｗ
コツ・ポイント
牛乳はソースらしい柔らかさに薄めるためなので、
だし汁でも水でも、お好きな物に変更してもいいと思います。
マヨネーズの酸っぱさを際立たせないためにはヨーグルトがいいそうですよｗ
だし汁でも水でも、お好きな物に変更してもいいと思います。
マヨネーズの酸っぱさを際立たせないためにはヨーグルトがいいそうですよｗ
