お弁当おかずナスの肉詰め

甘辛く炒めたなすがご飯に合います（＾ｖ＾）お試しあれ～。
このレシピの生い立ち
お弁当レシピ拡大中の為。

材料

  1. ナス １本
  2. ひき肉 ６０ｇ
  3. ＊醤油 小さじ１
  4. ＊酒 小さじ１
  5. しそ ２枚
  6. ■醤油 小さじ２
  7. ■酒 小さじ１
  8. ■砂糖 小さじ１
  9. 油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ナスを１ｃｍ厚さ位に輪切りにし、中央を野菜の型抜きなどで抜く。

    • お弁当おかず　ナスの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    ひき肉に＊印の調味料を混ぜておく。ナスに詰め、片栗粉を全体にまぶす。

    • お弁当おかず　ナスの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    しそは、千切りにする。フライパンに油をひき、焼き色をつける。火が通ったらしそと■の調味料を入れて焼き付ける。出来上がり～

    • お弁当おかず　ナスの肉詰め作り方3写真

コツ・ポイント

２番までを前日にしておくとスピードアップ出来ます。ナスの大きさによってひき肉の量は多少変わります。

印刷してくださった方々、醤油の醤の字が消えていました(-_-;)ごめんなさい<(_ _)>～～

Tags:

■砂糖 / ■酒 / ■醤油 / しそ / ひき肉 / ナス / 油 / ＊酒 / ＊醤油

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