お弁当に、冷蔵庫のありもので
このレシピの生い立ち
ほんの少しだけ余ったピザソースを使いきりたかった
材料
- えのき 50g
- 玉ねぎ 中1/2個
- ピーマン 中1個
- ベーコン 1枚
- 塩・胡椒 少々
- ピザソース 大さじ１
- とろけるチーズ 約20g
作り方
-
1
ベーコンと野菜は３mm幅に切り、えのきは長さを半分にしてさばく。
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2
フライパンを中火で熱しベーコンの脂で野菜を炒める。塩・胡椒、ピザソースで味付け。余熱でとろけるチーズをからめて完成
コツ・ポイント
ピザソースがなければ塩・胡椒を効かせてケチャップで。仕上げに乾燥バジルやパセリがあればパラリ♪
