安い牛肉でお店みたいなローストビーフ丼が食べられます！
このレシピの生い立ち
流行りのローストビーフ丼お店で食べると高いのでそれならお肉たぷりで自分で作ってみました！
材料
- ☆しょうゆ 大3
- ☆砂糖 大1
- ☆みりん 大1
- ☆酒 大1
- ☆ニンニクチューブ ５センチ位
- 牛かたまり肉 好きな量
- クレイジーソルト 適量
- ブラックペッパー 適量
- ご飯 2人分
作り方
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1
牛かたまり肉にクレイジーソルト、ブラックペッパーをたっぷり振りかけ一晩おく。
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2
冷蔵庫から牛肉を出しておいて常温にする。フライパンで表面に焼き色をつける。
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3
蓋をして弱火で5分。
火を止めてアルミホイルに包んで余熱で火を通す。 -
4
☆のたれの調味料を全て鍋に入れて一煮立ちさせたら火を止める。
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5
お皿にご飯をもって薄く切ったローストビーフをたっぷりのせて黄身を乗せて出来上がりです。
タレはお好みの量かけて下さい。
コツ・ポイント
ローストビーフはなるべく薄く切った方が美味しいです！
私はわさびもつけてさっぱり食べますよ！
私はわさびもつけてさっぱり食べますよ！
