鮭フレークで簡単に作れるお店の味ようなチャーハンです。
家族にも好評でした！
このレシピの生い立ち
昔、仕事の合間によく食べていたお店のレタスチャーハンがめちゃくちゃ美味くて。とはいえ、家庭では手軽に焼き豚は使えない。というとこで鮭フレークで簡単に作れる美味しいチャーハンを考えました。
材料
- ご飯 300g
- 鮭フレーク 大さじ3
- 長ネギ 1/5本
- レタス 1〜2枚
- 卵 1個
- 塩 少々
- こしょう 少々
- うまみ調味料 お好みで
- 醤油 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 油 大さじ1
作り方
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1
長ネギは輪切り、レタスは手でちぎり、酒と醤油は混ぜておきます。
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2
フライパンに油を入れ熱したら、溶き卵、その上にご飯を加えます。素早くひっくり返して、混ぜながら炒めていきます。
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3
ご飯がほぐれてきたら、長ネギ・鮭フレークを加え、塩・こしょう・うまみ調味料で味付けします。
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4
レタスを加え、仕上げに酒・醤油を加えて炒めたら完成です。
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5
詳しい作り方はYouTubeチャンネル「元料理人の時短レシピ」で検索♪動画でわかりやすくご覧いただけます。
コツ・ポイント
1.硬めに炊いた熱々のご飯を使うことをおすすめします。
2.うまみ調味料はハイミーを使うことでお店っぽい味に仕上がると思います（味の素や鶏ガラスープの素でもOKですし、嫌な人は入れなくてもOK）
2.うまみ調味料はハイミーを使うことでお店っぽい味に仕上がると思います（味の素や鶏ガラスープの素でもOKですし、嫌な人は入れなくてもOK）
