聖護院大根を鶏胸肉、油揚げと味噌、めんつゆで味付けし煮込みました！
余り濃い、味付けにせずにキレイな色に煮込みました☆、
このレシピの生い立ち
聖護院大根、煮込むと、とろとろに成り味も染み込みが、早いので美味しく煮えました！
胸肉、油揚げのたんぱく質も入り、栄養満点の大根煮込みです！
材料
- 聖護院大根 大、１個
- 鶏胸肉 ４枚
- 昆布昆布 適量
- 油揚げ ８枚
- 味噌、めんつゆ 適量
作り方
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1
聖護院大根、皮を剥きます。切り分けます！
鶏胸肉も切り分けます！ -
2
昆布出汁入りの、鍋に大根、を加えます！
大根が少し柔らかく成ったら、胸肉を加えます！ -
3
大根が、やや柔らかく成ったので、胸肉を加えて沸騰させます。
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4
油揚げを、切り分け加えます！
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5
味噌、めんつゆを加え煮込みます！
弱火でグツグツと、煮込みます☆ -
6
大根が、とろとろに煮えました！
薄味にしたので、大根や油揚げが、茶色に成らずに出来上がりました☆ -
7
盛り付けには、お汁も沢山、入れて下さい！
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8
高齢者人気検索トップ１位～トップ１０位、１０６品目に成りました。
皆様のお陰です☆
有難うございます☆
コツ・ポイント
出汁の中に、大根を先に、やや柔らかく成るまで煮込み、胸肉を加え煮込みます！
