お年寄り絶賛シリーズミカン入りサラダ

きゅうり、玉ねぎ、沢庵、ミカンの缶詰を使いミカンサラダを作りました♪ミカンの甘酸っぱさと沢庵！
シャキシャキ、コリコリ☆
このレシピの生い立ち
久しぶりに、ミカンの缶詰が入ったサラダが食べたいと思い、作ったんです。
やっぱり美味しいですね！
たけし君、大好きな大根の漬け物も入れて見ました！
野菜のシャキシャキから、コリコリ大根、甘酸っぱいミカン、大好評でした！旨かったです☆

材料

  1. きゅうり ４本
  2. 玉ねぎ ３個
  3. 沢庵 好みの量で！
  4. オリーブオイル 適量
  5. ミカン缶詰 2缶
  6. マヨネーズ 適量

作り方

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    きゅうり、玉ねぎをスライスして水に晒します。晒したら水分を良く切ります。

    沢庵を薄く輪切りにしてから、千切りにします！

    • お年寄り絶賛シリーズ☆ミカン入りサラダ☆作り方1写真
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    ボールに、きゅうり、玉ねぎ、オリーブオイルを加え、ざっくり混ぜ合わせて置きます。

    缶詰のミカンの水分を切って置きます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆ミカン入りサラダ☆作り方2写真
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    水分を切った、ミカンを加え、ミカンが成るべく崩れ無い様に、混ぜ合わせます！

    • お年寄り絶賛シリーズ☆ミカン入りサラダ☆作り方3写真
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    味見をして、マヨネーズが足りない様なら、足して下さい！

    塩こしょうは、お好みで入れて下さい

    今回は使用しません！

    • お年寄り絶賛シリーズ☆ミカン入りサラダ☆作り方4写真
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    ざっくりと、混ぜ合わせたので、ミカンが崩れませんでした！

    簡単、出来上がりです☆

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コツ・ポイント

野菜、沢庵、缶詰のミカンの水分を、しっかり切ります。

沢庵に味が着いてるので、塩こしょうは使いませんでした！

Tags:

きゅうり / オリーブオイル / マヨネーズ / ミカン缶詰 / 沢庵 / 玉ねぎ

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