刻み昆布と、ホタテを使い炊き込みご飯を作りました☺️
このレシピの生い立ち
田舎に居たときに、母親に作って貰って美味しかった事を思い出して作りました❗作り方は、多分、違うと思うけど❗小さい時には、この炊き込みご飯を(ごみご飯)と、言ってたそうです❗酷い事を言ってたんですね❗母ちゃん、ごめん❗
材料
- 刻み昆布 2袋
- ベビーホタテ 300g
- 白滝 1袋
- 人参 1本
- 油揚げ 3枚
- めんつゆ お玉、2杯
- 醤油 大スプーン、2杯
- 鰹節 適量
- 米 7合
作り方
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1
刻み昆布を、水で戻す。白滝、油揚げを熱湯で湯がく❗人参は、太目の千切り、ホタテは、臭みを取るために、熱湯をサッと掛ける。
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2
炊飯器に材料を入れる。刻み昆布は長いので好みの長さに切って下さい❗
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3
調味料を入れて、味見をします❗炊き上がりを考えて、好みで足りない、調味料を足して下さい❗
スイッチ、オン❗
コツ・ポイント
下処理が、少し面倒ですが、後は炊飯器に任せて炊き上がりを待つのみ❗
ホタテを別な食材に変えても良いですね❗
ホタテを別な食材に変えても良いですね❗
