ごはんのお供に(^^) 作り置きが出来るので便利です♪
このレシピの生い立ち
えのきが冷蔵庫に残ってたので、保存する為なめ茸にしました(*^^*) 朝ごはんなど、時間のない時にも便利です(ˊ˘ˋ*)♡
材料
- えのき １袋
- 昆布だし 適量
- 水 適量
- 醤油・みりん 各 大さじ ３
作り方
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1
えのきを２～３cmの長さに切る。固まってる所はほぐす。
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2
フライパンor鍋に、えのきを入れ、昆布だし・水で煮る。
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3
えのきに火が通ったら、醤油・みりんを入れる。
(＊灰汁が出たら取って下さい) -
4
味が染み込んだら出来上がり★冷やしてお召し上がり下さい(*^^*)
瓶などに入れて保存してください。
コツ・ポイント
灰汁を取ること。出来るだけ、えのきをほぐした方が市販の物に近付きます★ 束になってる方が好きな方は、適度にほぐしてくださいね(^^)
