夏に食べたくなるビビン麺！お家でも簡単にできるので是非♫
このレシピの生い立ち
家でもビビン麺が食べたくて、作ってみました。
野菜も採れておすすめです！
材料
- そうめん 2束
- きゅうり 1本
- 万能ネギ 2本
- キムチ 80g
- ▼調味料
- 酢 大さじ2
- コチュジャン 大さじ1
- 豆板醤 大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- にんにくチューブ 小さじ1
- レモン汁 大さじ1
- すりごま 大さじ1
作り方
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1
ボウルに全ての調味料を入れ混ぜておく。
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2
そうめんは表記通り茹で、冷水で洗ってボウルに移す。
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3
きゅうりはななめ切りにしたあと千切りにしておく。
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4
※きゅうりの切り方2
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5
キムチは1cm角に切り、きゅうりとともにボウルに移して全体を混ぜる。
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6
味を調整して、お皿に盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
つるつるっと食べれるよう、そうめんは硬めが好きな方でも表記通りで茹でることをおすすめします！辛過ぎてしまった場合はすりごまを追加するとマイルドに◎
