お家で味噌ラーメン

お家でぱぱっと出来ちゃう簡単味噌ラーメンです♪このレシピの生い立ちおうちでも美味しい味噌ラーメンが食べたくて♪

1. 挽き肉 200g～
2. 生にんにく 2～3かけ(お好みの量)
3. 人参 1/2
4. 玉ねぎ 1/2
5. 麺 二人前
6. ⚫味噌 大きめのスプーン二杯
7. ⚫砂糖 少々
8. ⚫酒 大さじ3
9. ⚫鶏ガラ 大さじ2.5
10. ⚫胡麻油 適量
11. ネギ お好みでトッピング
12. 味付玉子 お好みでトッピング

1. 1

   深めのフライパンor鍋に胡麻油(胡麻油じゃなくてもok)と刻んだにんにくを入れ火にかけます。※チューブより生がおすすめ♪

2. 2

   にんにくの香りがしてきたら挽き肉を炒めます。

3. 3

   挽き肉にある程度火が通ったら、お好みの形・サイズに切った人参、玉ねぎを入れて炒めます。

4. 4

   ある程度火が通ったら水を入れて5分程煮ます。灰汁が出るので取り除いて下さい！

5. 5

   麺をお好みの固さに茹でます。

6. 6

   灰汁をとったら、酒、味噌、醤油、鶏ガラを入れます。

7. 7

   味を整えて5分程煮込んで盛り付けて完成です♪

コツ・ポイントニンニクたっぷりが美味しいです♪お好みで調節してください！