トンカツほか揚げ物にも合うソースです。
このレシピの生い立ち
我が家のジジがソースかつ丼を食べたいと言いましたので、市販のトンカツソースより自分で作ろうかなと思い・・一度作ったら、何にでも合うので、今は定番調味料になりました。
材料
- 水 50cc
- ウスターソース 150cc
- ケチャップ 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- ローズマリー 一つまみ
- 水溶き片栗粉 適宜
- コンソメ顆粒 小さじ１
作り方
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1
鍋に水溶き片栗粉以外全部入れて最初は強火で沸騰したら弱火で10分煮る
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2
水溶き片栗粉をとろみ具合を見ながらつけます。
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3
トンカツの片面だけをソースに付けてお皿に盛ります。
コツ・ポイント
ウスターソースが濃いようでしたら、お砂糖で調整してください。我が家ではたくさん作って保存しています。冷蔵庫で2週間はもちます。その前に使い切ってしまいますが・・・
