お家でハンバーガーバンズパン

手作りハンバーガー作りが出来るバンズパン!(^^)!ぜひ試してみて～このレシピの生い立ちコロナウイルスで自粛生活(>.<)そんな時こそ、子ども達と楽しい朝食やランチをしたいなぁと思って。。。

1. ★強力粉 300g
2. ★砂糖 15g
3. ★塩 3g
4. ★ドライイースト 5g
5. ★スキムミルク 12g
6. 水 204g
7. バター 20g
8. 牛乳（ドリュール） 適量
9. 白ごま 適量

1. 1

   ★をこね機に入れてハネが回り始めたら水を入れる。

2. 2

   10分くらい経ったらバターを入れてさらに10分程度こねる。

3. 3

   こね終わったら室温で一次発酵40分

4. 4

   発酵が終わったらスケッパーで6分割をし、丸め直してラップをかけてベンチタイム15分
5. 5

   ベンチタイムが終わったら、丸め直して型に入れて二次発酵40℃で30分
6. 6

   発酵が終わったら牛乳をハケで塗って白ごまをトッピングする。
7. 7

   210℃で予熱したオーブンで200℃に下げて15分焼く。
8. 8

コツ・ポイント焼成のオーブンの温度は調整して下さい。