お子様ランチのチキンライス♡洋食屋さんのどこか懐かしい味♡薄焼き卵で包めばオムライス♡お弁当にもオススメ♡みんな大好き♡
材料
- 玉葱 1個
- 人参 1本
- オリーブオイル 大さじ3
- 鶏胸肉 1枚
- シメジ 1袋
- ケチャップ 150cc
- 顆粒コンソメの素 小さじ3
- ご飯 3〜4人分
作り方
-
1
フライパンに粗いみじん切りの玉葱と人参をいれ、オリーブオイル大さじ2で炒める。
-
2
鶏胸肉を細かく切りフライパンに入れ、さらに炒める。
-
3
シメジをほぐし入れ、さらに炒める。
-
4
ケチャップと顆粒コンソメの素を入れ味をしっかりつける。
-
5
ご飯を入れ、オリーブオイル大さじ1を足し炒める。
-
6
しっかりよく混ぜるながら炒める。
-
7
一人前にほどよい器に入れる。
-
8
盛り付けの器をかぶせる。
-
9
ひっくり返す。
-
10
器を外して出来上がり♡
-
11
薄焼き卵を焼き、かぶせれば〜オムライスに♡作り方はレシピID 20619919
コツ・ポイント
野菜をたっぷり使い〜ご飯の量を減らしました♡ケチャップ味で余分な調味料は使いません♡残りごはんで作りました〜冷凍ごはんでもOKもちろん炊き立てでも♡今回は白いシメジ使ってますが普通のシメジでOK♡懐かしいお子様ランチの味思い出します♡
