お子様ランチにカレーピラフのオムライス

夏のオムライスに一工夫の子供の大好きなカレー味にしました。ケチャップの代わりにレトルトカレーを乗せるとボリュームUP！このレシピの生い立ちオムライスのバリエーションを作ってみました。

1. 鳥もも肉 １枚
2. 玉ねぎ 1/4玉
3. ご飯 ２杯
4. コショウ ３振り
5. 中華の素 大さじ１
6. カレーパウダー 大さじ２
7. 卵 ３個

1. 1

   鳥肉を一口大に切り、玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンに油をひき、玉ねぎ、鳥肉を炒めます。

3. 3

   炒めたら、ご飯を入れて混ぜます。コショウ、中華の素、カレーパウダーを入れて炒めます。
4. 4

   カレーピラフが出来たら、別のフライパンを温めて油を引いたところに半量の溶き卵を入れます。

5. 5

   卵の上にピラフを片側に置きます。
6. 6

   ピラフの乗ってない卵焼きの方をピラフに被せます。

7. 7

   ピラフ側を下にお皿に置いて出来上がりです。

コツ・ポイント卵の切れ目？を下にフライパンをお皿の横に置いて、うまくオムライスの形にしてみてください。