火を通した納豆ですがネバネバは消えません！幼い頃の朝ごはんを少し思い出す一品です！このレシピの生い立ち幼い頃、ご飯と青のり納豆を混ぜ合わせて食べていたのを思い出して炒めてみたらと思い作ってみました！お子様から大人まで美味しいと食べてくれます！
- ご飯 1合
- 納豆 1パック
- ネギ 1/2本
- 卵 1個
- 青のり お好み
- サラダ油 少々
- 牛ダシダ 大さじ1
- 塩、コショウ 少々
- 味の素 少々
作り方
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1
長ネギをみじん切りにし、納豆はタレと青のりをお好みで入れ混ぜておく。
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2
卵を器で溶き混ぜ、みじん切りにした長ネギも卵に入れて混ぜ合わせる。
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3
熱したフライパンにサラダ油を入れ溶いた卵とネギを入れる。
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4
卵が固まらないうちに炊いてあるご飯をすぐに入れ、強火で炒める。
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5
牛ダシダ、塩、コショウ、味の素で薄味に味を調えひたすらフライパンを振ってパラパラになるまで炒める。
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6
最後に納豆を入れ全体に納豆が混ざるまでフライパンを振って炒める。★炒めすぎると納豆のネバネバが無くなってしまいます！
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7
器に盛り、お好みで上からまた青のりを散らして完成です
コツ・ポイント★ネギと卵をあらかじめ一緒に混ぜておくことで卵がふわふわに仕上がります★最後に納豆を入れるので調味料は少なめに★納豆を入れてから炒めすぎるとネバネバがなくなってしまいます★大人用でしたらすりにんにくを入れると更に美味しく仕上がります
