お姉ちゃんのマカロニサラダ

レシピを教えて欲しいと言われ。。。このレシピの生い立ちお店で食べた美味しいマカロニサラダを目指して作り始め、近づくこともなく、たどり着いた安定の味。ヨーグルトを混ぜることを知って急激に美味しさアップ。玉ねぎも絶対です。ヨーグルトは色々試したけど、ブ◯ガリアが一番美味しくできました。

1. マカロニ 約75g
2. ハム 10枚
3. きゅうり 1本
4. たまねぎ 半分
5. 卵 2個～3個
6. にんじん(なくてもOK) 4分の1ぐらい
7. ヨーグルト 大さじ5ぐらい
8. マヨネーズ 大さじ5ぐらい
9. チューブからし 6～10センチぐらい
10. 粗びき黒コショウ お好み
11. こしょう(粉) お好み
12. レモン汁かリンゴ酢 小1ぐらい
13. 塩(うちは岩塩) 好みで

1. 1

   卵を茹で、ゆで卵作る。
2. 2

   大きめのボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、からしを入れて混ぜる。
3. 3

   きゅうりと玉ねぎをスライサーでスライス。塩小1入れ、揉む。しんなりしたらザルに取り軽く水で塩を流し、絞って2に入れる
4. 4

   ゆで卵好みの大きさにきる(うちは大きめ)2に入れる※半熟の場合はそのまま2のボウルに卵黄入れて混ぜる
5. 5

   ハム細切り(好みの大きさに)2のボウルに入れる
6. 6

   (にんじん好みの大きさにカット、小皿に入れ、塩と水を少々、ラップかけ、レンジで1分加熱)なくてOK。冷めたら2に入れる
7. 7

   茹でたマカロニのお湯を切り、そのまま2に入れよく混ぜる。
8. 8

   粗びき黒コショウ、こしょう、塩で味をととのえる。うちは写真の3倍ぐらいの黒コショウ、こしょう使用。
9. 9

   レモン汁も入れ混ぜる

コツ・ポイント始めに2を作ったら、あとはどんな順番で材料入れてもOK。マヨネーズヨーグルトが多いと思っても、マカロニを入れるとマカロニが吸ってちょうどよくなります。少ないとパサパサになるかも。自分好みの味に調整してください。