お好み焼チヂミヘルシーふわとろ焼き

超簡単！豆腐と卵でふわふわトロトロ！チーズが決め手✌︎ヘルシーなのにボリューム有！マヨとソースでまるでお好み焼き！☻
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐、卵、チーズしかなくて、、（笑）美味しかったので、次回アレンジでネギとモヤシを入れたらさらにボリュームアップでお好み焼きのようでした♩

材料

  1. 卵 一個
  2. 絹ごし豆腐 1/4丁
  3. ネギ 1/2本
  4. モヤシ 一掴み
  5. 鰹節 お好みで一掴み程
  6. だしの素 小さじ1
  7. しょうゆ 小さじ2
  8. スライスチーズ 三枚
  9. 片栗粉 大さじ1.5
  10. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ネギ小口切りに、モヤシをみじん切りにしておく。スライスチーズは適当な大きさにちぎっておく。

  2. 2

    ごま油以外の材料と1をぐちゃぐちゃになるまで混ぜ合わせる。空気を含ませるようにたくさん混ぜる。

  3. 3

    ごま油を引いた中火のフライパンに生地を流し込み、焼き目がつくまで焼く。

  4. 4

    フライ返しでひっくり返し裏面も焼く。（生地がとても柔らかいので、いくつかに切ってひっくり返した方が良いかもしれません）

  5. 5

    焼き目がしっかりついたら完成( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

生地がとてもふわふわで柔らかいので、2回に分けて焼いた方がひっくり返しやすいかもしれません♩私は自分用だったので大雑把に作っちゃいましたが♩

決め手はネギとチーズ！好きな方は更に多めにいれても♩

Tags:

ごま油 / しょうゆ / だしの素 / スライスチーズ / ネギ / モヤシ / 卵 / 片栗粉 / 絹ごし豆腐 / 鰹節

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