お好み焼きwithキムチチーズ

キムチチーズをトッピングすることで、さらにビールに合います☆このレシピの生い立ちよく行くお好み焼き屋さんで、トッピングをキムチチーズにして食べます。家でもやってみたら、普通のお好み焼きよりインパクトがありおいしかったです☆

1. 薄力粉 150g～200ｇ
2. 豚肉 50g
3. キャベツ 1/4個
4. 長いも 1/2本
5. 卵 1個
6. 天かす 大さじ3
7. チーズ 適量
8. キムチ 適量
9. 水 80cc～100cc
10. 白だし 大さじ3
11. 塩胡椒 少々

1. 1

   キャベツを千切りにし、長いもはすっておく。

2. 2

   上記の材料をボールに入れ、かきまぜる。

3. 3

   フライパンに油を熱し、2の生地をフライパンにいれ、中火で1分くらい焼き、そのあと蓋を閉めて弱火で5分くらい焼く。

4. 4

   蓋を開け、裏側にひっくりかえして、今度は蓋を閉め、中火で約3分熱す。

5. 5

   そして、蓋をあけて弱火で3分くらい熱し、水分を飛ばす感じでカリカリに仕上げて完成。

コツ・ポイント分量は、目安で調整したほうがいいと思います。その際は、水を最後に入れると調整しやすいです。