お好み焼き屋さんの味味わい焼きそば

お好み焼き屋さんのメニューにある、焼きそばの味！どこか違う、味わいの深い、ちょっとリッチテイストな焼きそばです★
このレシピの生い立ち
焼きそばに飽きたので、お好み焼き屋さんの味を再現してみました。

材料

  1. 豚肉　しゃぶしゃぶロースがお勧め 200g
  2. キャベツ 3枚
  3. にんにく 小さじ2
  4. 砂糖 小さじ3
  5. ウスターソース 100ml
  6. こしょう 大さじ1
  7. ガラムマサラ 小さじ1/2
  8. パスタ 150g
  9. 重曹 大さじ1
  10. 水 1L
  11. 食用油 大さじ5
  12. こしょう(あらびきがおすすめ) 大さじ1弱
  13. 塩 少々

作り方

  1. 1

    沸騰した水に重曹とパスタを入れ、指定の茹で時間＋1分で茹でます

  2. 2

    フライパンに油をひき、肉、キャベツ、分量の半分のソースと塩、こしょうを振り、炒めます。

  3. 3

    しんなり&味が満遍なく行き渡ったら、パスタ、残りの調味料全て入れます。

  4. 4

    味が行き渡り、ちょっとぽってりしてきたら、また塩こしょうで味を整えて完成です！

コツ・ポイント

油はオリーブオイルで作ってます！ちょっと健康志向で。香りも気になりませんよ！

ちょっと甘めのレシピなので、お好みで加減してください。こしょうはたっぷり目が美味しいです！

知人に振る舞った際には大好評でした。ぜひ作ってください(^-^)

Tags:

こしょう / こしょう(あらびきがおすすめ) / にんにく / ウスターソース / ガラムマサラ / キャベツ / パスタ / 塩 / 水 / 砂糖 / 豚肉　しゃぶしゃぶロースがお勧め / 重曹 / 食用油

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