子供の大好きな明太子を入れた、焼きそば入りお好み焼き♡添付の粉末粉を液体にして塗ってみました♪
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので、考えてみました(^^ゞ
材料
- マルちゃん焼そば １玉
- 明太子 １００ｇ
- お好み焼粉 １００ｇ
- 水 １２０ｇ
- 刻みキャベツ １５０ｇ
- 豚肉・いか・揚げ玉 等 お好みで
- 牛乳 お好みの量
- マヨネーズ・鰹節・青のり お好みで
作り方
-
1
明太子を、１／３切り残し、残りは包丁の背で中身を出し、焼きそばは茹でほぐし、ざるにあげて水をきっておく。
-
2
ボールに、お好み焼粉・卵・水を入れて泡立て器でダマがくなくなるまでしっかり混ぜる。
-
3
キャベツ・明太子を入れ、豚肉・魚介類以外のお好みの具材を混ぜる。
-
4
熱しておいたホットプレートに油を薄くひいて生地を丸く流し入れ、焼きそば・豚肉・魚介類をのせて焼く。
-
5
裏面がきつね色になったら、裏返してしばらく焼く。
-
6
添付のソース粉を
少し温めた牛乳で溶いておく。 -
7
焼きあがったら表に返して⑥を塗り、マヨネーズ・鰹節・青のりをかけて、残しておいた明太子を乗せたら完成！！
コツ・ポイント
牛乳の量で、ソースの味の調整してくださいね♡
