下味はお好みソースのみでとっても簡単！お好みソースをタネに練りこむことでお肉の臭みを消し味付けも簡単に決まります！
このレシピの生い立ち
オタフクのお好みソースを使った料理教室でのメニューです。
お好みソースを使用した簡単なメニューとして考案しました。
材料
- 豚ひき肉 120g
- キャベツ 150g
- ニラ 30g
- 餃子の皮 1袋(約28個)
- オタフクお好みソース 30g
- にんにく(すりおろし) 1片
- しょうが(すりおろし) 5g
- 塩(塩もみ用) 適量
- 油 適量
- 水 適量
作り方
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1
キャベツは粗みじん、ニラは5mm幅に切って塩もみをしておく。
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2
豚ひき肉にお好みソース、にんにく、しょうがを加え、粘り気が出るまでしっかり練る。
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3
①の水気をきったら②に加え混ぜ合わせる。
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4
皮にスプーン1杯の具をのせ包む。
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5
強火で熱したフライパンに油をひき、餃子を並べる。
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6
餃子の底面に少し焼き色が付いたら、餃子の1/3が浸る程度の水を加えてフタをし水気がなくなるまで加熱する。
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7
フタを取り、完全に水気を飛ばしたらお皿に盛り、お好きなタレを添える。
コツ・ポイント
お好みソースに様々なスパイスが入っているため、お肉の下味として使えます！
