どんなジャムでもＯＫですよ！写真は柚子ジャムとみかんジャム使用です牛乳パックをパウンド型にして焼きましたこのレシピの生い立ち自分で作ったジャムを使ってケーキが焼きたい☆
- マーガリン 100ｇ
- 玉子 2個
- 砂糖 70ｇ
- ジャム 大さじ5
- 小麦粉 140ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ2
作り方
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1
あらかじめ小麦粉とベーキングパウダーは混ぜてふるっておきます
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2
マーガリンをレンジで20秒チンして柔らかくしたら、そこに砂糖を入れてよく混ぜます
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3
さらに玉子を割りいれて、よく混ぜます
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4
お好きなジャムを入れて、よく混ぜます
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5
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れたら、今度は切るようにサックリ混ぜていきます
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6
粉っぽさがなくなったらパウンド型に流しいれて、170度のオーブンで40分焼いてください
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7
竹串で刺してみて何もついてこなければ完成です
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8
荒熱がとれた状態でラップをしておくとシットリ感が逃げません
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9
【追記】牛乳パックのパウンド型には必ず内側にクッキングシートを敷いてください。
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10
いろいろなジャム・ペースト・ソースなど混ぜてアレンジを楽しんでください
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11
八朔ジャムと八朔ピール★
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12
さつまいもと梅ジャム★
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13
みかんジャムとラムレーズン★
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14
パイナップルジャム★
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15
すりおろし人参とりんごジャムとレーズン★
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16
チョコソースと林檎ジャム★
コツ・ポイント◆オーブンによって焼き方は調整してください◆表面が焦げそうなときはアルミホイルを途中からかぶせてください◆冷蔵庫で1日置くとさらにおいしいです◆牛乳パックの型を使うときは天板にアルミホイルを敷かないと模様がうつります
