余って冷凍保存してある肉だねを冷凍うどんと合わせてお夜食にしたらウマー‼︎
このレシピの生い立ち
珍しく旦那のお夜食作成。
豚肉もあったけど、折角だし美味しかった残りの肉だねを使用して正解♡
味の仕上げに黒七味使ったのが辛かったらしく
体がカーってなって寝れんくなった様なので、
夜食にする際は若干注意が必要なようでした…スマン旦那よ…
材料
- 冷凍など余った肉だね 100〜200g
- 冷凍うどん 2玉
- ★ポン酢 大さじ2
- ★オイスターソース 大さじ1弱
- 七味唐辛子 お好みで少々
- ごま油(炒め用) 大さじ1
作り方
-
1
冷凍うどんをレンチンします。
大体袋に記載されてる筈だけど500W3分半でした。
2袋一気だと長めで -
2
冷凍していた肉だねを、ごま油を敷いたフライパンに投入。
凍ったままでもいけます -
3
肉が色づき火が通るまで炒めたら、大さじ1だけポン酢を絡めます。後で一気にでも良い。
-
4
解凍うどん投入。
混ぜ合わせながらオイスターソースも入れ混ぜ、残りのポン酢を回し入れて味を調整しつてください -
5
注意…
余り炒め過ぎると後々うどんが悲惨な事になるので程々に。
あゝうどん愛。 -
6
仕上げにお好みで七味をどうぞ。
個人的オススメは黒七味です。
かつお節のっけてもいいかも。忘れてた。 -
7
今回の餃子の肉だねは、クワバタオハラ小原さんの餃子レシピを参考にアレンジしたやつです。
気が向いたらレシピ残そうか迷い中 -
8
豚ひきではなく鶏胸肉ミンチなのでさっぱりポン酢に合います。
ブログに分量が書いて無く自作なので肉だね自体の味は濃い目かも
コツ・ポイント
味付きの肉だねなので、調味料はあっさりと。
ジップロックに薄く保存していた肉だねなので火の通りが速い‼︎
ジップロックに薄く保存していた肉だねなので火の通りが速い‼︎
