お土産にcmココアシフォンケーキ

ココアの優しさ甘さで、お子様にも食べやすいシフォンケーキです！！このレシピの生い立ちお土産シフォンケーキ第2弾！100均のシフォン型紙使用する事で、ラッピングも簡単！いつもの紅茶シフォンをココアタイプで！

1. 卵白 3個分
2. 砂糖A 30g
3. 卵黄 3個分
4. 砂糖B 25g
5. 油 25ml
6. 牛乳 25ml
7. 薄力粉 45g
8. ココア 5g
9. ベーキングパウダー 1g

1. 1

   ボウル２つ用意し、卵白と卵黄に分ける。

2. 2

   卵白を泡立て、全体に白くなってきたら砂糖Aを加えてさらに泡立てメレンゲにする。ピンと角が立てばOK。一時冷蔵庫へ

   • 
3. 3

   もう一つのボウルに卵黄、砂糖Bをいれ、全体が白っぽくなるまで混ぜ合わせます。ここでオーブンを170度に予熱開始。

   • 
4. 4

   ❸にサラダ油を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。牛乳も同様に混ぜる。

   • 
5. 5

   薄力粉、ベーキングパウダー、ココアをふるいながら1度に加え、粉っぽさがなくなるよう、円を描くように混ぜる。

   • 
6. 6

   ❷を冷蔵庫から取り出し❺に1/3量を加え泡立て器で混ぜあわせる。白い部分見えなくなったら残りの❷を2回に分け混ぜる。

   • 
7. 7

   型に❻を流し入れ表面を平らにならす。その時、少し上から軽く落として余分な空気を抜く。

   • 
8. 8

   170℃で約25分焼く。オーブンから取り出し逆さにして冷まします。

   • 
9. 9

   瓶にかぶせて冷まし、粗熱取れたら、ラップなどで乾燥ふせぎましょう！

   • 
10. 10

    お土産用に市販の紙型で作りました。直接ラッピングにてOKです。

    • 
11. 11

    型紙はこちらを使用しました。

    • 

コツ・ポイントメレンゲはしっかり泡立て！予熱はメレンゲ作り終えた後からの開始でちょうどいい感じです。