お吸い物のもとでパラパラお手軽チャーハン

お吸い物のもとで手軽なパラパラなチャーハンです(^^)
このレシピの生い立ち
お吸い物のもとの簡単なアレンジができないかと思って

材料

  1. ご飯 お茶碗１杯半
  2. 卵 １つ
  3. お吸い物のもと １つ
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボールにご飯と卵を入れよく混ぜ合わせます。白いごはんの塊がなくなるようしっかり混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンをあたため、油をひきます。

  3. 3

    1をフライパンに広げるようにして入れ、おたまで少し押さえながら焼き色をつけていきます。

    炒めるときは中火で！

  4. 4

    20秒くらいそのままの状態で焼き、その後フライパンをあおって炒めます。あおれない場合は、おたまできりながら炒めてもＯＫ！

  5. 5

    もう一度フライパンに広げておたまで少し押しながら10秒そのままの状態にしておきます

  6. 6

    5まで終えると大分パラパラの状態になってきます(^^)

    そのまま少しきるようにして炒めます

  7. 7

    ご飯とご飯がくっついてだまがなくなったらOK!

  8. 8

    7にお吸い物のもとをいれます。

    水にといたりせず、そのままの状態でOK!!

    このときは中火より少し弱めで炒めます。

  9. 9

    きるようにして混ぜたり、あおったりしながら全体に混ぜていきます

  10. 10

    全体に混ざり、お吸い物の乾物がふやけたらお皿にもって完成です(*^^*)

  11. 11

    あたたかいうちに召し上がれ(’-’*)♪

コツ・ポイント

ご飯と卵を混ぜ合わせるときは、スプーンなどを使い少しご飯を押さえながらするとだまが簡単になくなります！

炒めるときにおたまを使うことがパラパラになるポイントです(^^)

なにか入れたいときは⑥の時にいれてください！私は小エビをいれました！

Tags:

お吸い物のもと / ご飯 / サラダ油 / 卵

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