お吸い物の素でお寿司やさんで出てくるような本格的な茶碗蒸しが簡単に出来ちゃいます(^-^)このレシピの生い立ち松茸のお吸い物が余っていたので(^-^)
- お吸い物の素 1袋
- たまご 1個
- 水 200cc
- お好みで飾り用の具
- 鶏肉 一口大2個
- 椎茸 2個
- 冷凍むきえび 2尾
- ほうれん草 適量
作り方
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1
材料はこれだけ♪少量のお湯を沸かします(50cc)くらい♪
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2
お吸い物の素を計量カップに入れ①のお湯で溶かし、200ccのメモリまで水をいれてください♪
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3
そこへ卵をいれよく混ぜます♪泡立っても気にしないで♪
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4
器に注ぎます♪(滑らかにしたい場合はこして下さい)
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5
泡が気になる方はスプーンですくってください(>_<)
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6
沸騰した蒸し器に入れ弱火にして10分～12分蒸す
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7
お好みの具をのせて出来上がり♪
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8
☆飾り用の具☆
●鶏肉と椎茸はめんつゆ大さじ2水100ccで煮る
●えびとほうれん草は塩ゆでにする
コツ・ポイント少量のお湯でとかして水をいれれば出し汁が冷めるまで待たなくていいので時間短縮♪
